同样是食盐,2721和5461区

人，每天都要吃饭，而吃饭，必不可少的调味料就是“盐”。

昨天，想吃妈妈做的饭菜了，下班开着车便回了农村老家，谁知正要做饭，却发现家中的食用盐没有了，我便自告奋勇的要去买，却被妈妈拦下了？

我疑惑：我都是2个孩子的爸爸了，难道还不会买个盐？太小看我了吧。

妈妈说：你真是和以前的我一样“天真”，实际上，食用盐中也有很多门道的，不知道很容易吃亏的，学会再买家人也能吃的健康。

然后就给我讲了“”和“”两串数字，区别很大，一起看看吧。

1.“”类的食盐

几乎所有的商品都会有国家特定的执行标准号，食盐也不例外，但是不同种类的食用盐，标准号也是不一样的。

而标准号为“”的食盐，其中包含了5类食盐，分别为：

1、食用盐：主要的成分是氯化钠，这类盐在我们日常生活中经常食用。

2、精制盐：原料是卤水或盐，先在真空环境下蒸发、再经由机器压缩制成的食盐。

3、粉碎洗涤盐：以海盐等为原材料，粉碎后再洗涤，而制成的食盐。

4、日晒盐：经由卤水洁净技艺制成的一种食用盐。

5、低钠盐：原料是上边2、3、4类盐中的1种或者多种，再加入食品添加剂（国家允许）的食盐。

2.“”类的食盐

其中只包括精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐3种，并没有“”类食盐中所包含的低钠盐，所以从适用范围来看，食盐标准下所包含的食用盐更多一些。

另外，这两串数字前所标记的字母“GB”和“GB/T”的也有不同的含义。

“GB”：是国家强制必须执行的标准，做不到要担责任。

“GB/T”：是国家推荐的标准，用不用都是可以的。

举个简单的例子：都是精制盐，企业在生产时，必须要先满足GB的食盐强制标准，才可以选择是否使用GB/T的推荐标准。

知道了和的食盐标准，很多朋友可能会问，那市场上的食盐这么多，怎样选择好吃又健康的食盐呢？

不要急，下面给大家分享2个小技巧。

1.包装袋上的成分表

不知道大家有没有遇到过这样的情况，有些精盐开袋食用才几天，袋中剩余的精盐都已经成一块一块的了。

实际上，这表明你购买的精盐中没有添加像亚铁氰化钾一样的，抑制精盐结块的添加剂，是比较优质的盐。

这类盐尽量不要受潮，使用过后要尽可能的密封保存，这样能延长它的食用时间。

而含有亚铁氰化钾等添加剂的食用盐，尽管能存放很长时间，但是不建议大家长期使用，可能对身体造成伤害。

2.瞅准质量等级

什么东西都有好坏之分，而不管是好或者坏，也都有等级之分。

现在市面上食盐的等级，基本上分为：优级、一级、二级。

当然，质量高的食用盐，等级也就高，质量不好的食用盐，等级就低。

大家在买盐的时候，尽可能买优级，这样的食盐，含有的杂质少，颗粒也比较均匀，食用起来口感稍微好一点。

最后补充一个小知识点：“”类的食盐，其实就是超市中没有加碘的精盐，而“”类的食盐，指的便是加碘精盐了。

不过，碘虽然是我们人体所必须具备的微量元素，但如果每天都食用或者食用过量，都没有什么好处，尤其是有大脖子病的朋友们，可不能吃加碘的食盐哦！

以上，便是我妈妈交给我的选盐小技巧了，但是，每个人的想法都不一样，如果你觉得对你有帮助，便可一试，若是觉得对你用处不大，也仍旧要谢谢你看完了我的文章!

如果大家有什么好的方法技巧要分享，可以在评论区留言！

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