蒸蛋里加上橙子,从来不吃蒸蛋的宝宝竟然吃

作者：宝宝知道聪聪妈丶

一起奔去超市买橙子，做出完美的橙子蒸蛋吧，重点步骤都有小提示写给大家，没难度！O(∩_∩)O

橙子蒸蛋图文步骤

适宜月龄：10个月以上对鸡蛋不过敏的宝宝

食材准备：橙子1个、鸡蛋1个

烹饪时间：15分钟

难度分析：初级

推荐指数：★★★★★

选取鲜嫩多汁的橙子，洗净切开，看到足足的水分啦！

橙子如果足够大，还可以把橙子皮用盐洗净，代替蒸碗上锅蒸，我买的橙子太小了所以没用。

放在研磨器上榨出汁。

家里可以取汁的工具都可以用，比如研磨碗、料理机等。

橙汁过滤掉果肉和渣子，只取纯净的橙汁。

1个鸡蛋打散到碗里，用筷子抽打均匀。

如果是对蛋清过敏的宝宝，可以只用蛋黄。

把抽打好的蛋液缓缓倒入到橙汁中。

橙汁和蛋液的量大约为1:1或者1:1.5，喜欢嫩一点就多放点橙汁，喜欢吃老一点就少加。

用筷子顺时针向一个方向搅拌均匀。

如果是大人吃，喜欢更甜的还可以加少许砂糖。

再次过滤，过滤掉杂质和气泡。

盖上保鲜膜扎几个眼，或者直接盖上盘子，蒸锅内烧水，水开后上蒸锅蒸8-10分钟即可。

蒸蛋时候覆上保鲜膜或者盖盖能让蛋羹受热均匀，避免出现蜂窝状。

橙子可是这个季节的宠儿，有了橙子的蒸蛋，颜色和口感立马变得高大上了呢！

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