所有生物都需要的化合物盐

生活丰富多彩，科学无处不在。在生活中感受科学的魅力，用科学创造美好生活。欢迎大家走进科学生活。每次去超市，我们都会看到货架上有各种各样的食盐，每一种都有自己不同的功能，但是如何选择这些食盐呢？你知道吗？有一种物质曾经是人类最重要的商品之一。它可以引起许多疾病。它所属的化学物质是非常重要的一类化合物。其水溶液也有杀菌、中毒的作用。这种物质是我们生活中最常见的盐。

自古以来，人们获得的食用盐包括井盐、海盐和岩盐。海盐和湖盐是由海水或盐湖水制成的盐。岩盐是通过开采埋在地层中的盐矿而获得的盐。井盐是将地下水中所含的盐分通过水中含有盐分的岩层溶解而形成的岩井中，将盐水煮沸而得到的盐分。这三种盐从营养的角度来说没有区别，因为盐的主要成分是氯化钠，只要氯化钠的酒精含量足够，营养就足够了。从质量上看，井盐的质量是比较好的。除了我们常说的海盐和湖盐外，它比海盐更清洁，杂质更少。井盐等，有时还可以看到玫瑰盐、黑盐、蓝盐、调味盐等，这些盐往往是由于其中混入了杂质而引起的颜色变化。我们知道纯氯化钠是一种无色透明的晶体，所以当它混入杂质时，很容易受到杂质的影响，使整体颜色发生变化。比如曾经在网上很火的喜马拉雅玫瑰盐，号称含有84种矿物质，但实际上是巴基斯坦东部旁遮普省Keula岩矿出产的一种岩石。因含有少量铁杂质，呈红色或粉红色，故名玫瑰盐，由商人命名。

事实上，所谓的玫瑰盐对健康并没有什么特别的好处。其他含铁杂质的盐类也可能呈现类似颜色，被称为84种鱼。元素论也是不可靠的。八十四种有益的矿物元素是不可能存在的。据说黑岩是印度生产的盐，与火山灰混合。

其他波斯蓝岩、夏威夷红火山岩等也是混有一些杂质的不同颜色的盐。在我们日常生活中，超市里的食盐种类很多，但是如果仔细研究一下，就会发现无非就是以下几种。加碘盐是在食盐中添加碘，通常以碘酸钾的形式，促进改善我国碘缺乏状况。食盐和低钠盐使用部分氯化钾代替氯化钠来减少钠的摄入量，主要适用于吃得太咸或有高血压的人。营养强化盐在食盐中添加了一些矿物质，如高钙盐、补铁盐、富硒盐等，包括以上几种。玫瑰盐的实际作用尚未经过科学测试。盐是人体所需的重要电解质。事实上，盐对人体的主要危害来自于其中的钠。钠离子在体内具有调节神经信号转导的功能，是调节细胞和人体渗透压的重要成分。但如果身体摄入过多的钠，也会增加心血管疾病、中风和肾脏疾病的风险。在现代社会，上述疾病的发病率比较高，其中一个很重要的原因就是盐分摄入过多。此外，长期大量食用盐渍食品也会增加患鼻咽癌等癌症的风险。因此，咸鱼和腌肉虽然很好吃，但还是要尽量少吃。世界卫生组织建议成年人每天摄入的钠应少于2克，也就是大约5克盐。我国年《中国居民膳食指南》第六版还建议成年人每天摄入的盐不超过6克。除了减少食用盐，使用低钠盐也是控制食盐摄入的一种方式。一般用氯化钾代替低钠盐中的部分氯化钠，以降低钠含量。一般适用于中老年人或高血压患者。用。所以，我提醒大家，在家做饭时，不要只考虑好吃的，而要多

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