食盐在水产养殖中八种用法,全知道的人可不

食盐，在我们生活中，再熟悉不过了。而食盐在水产养殖中使用，也有很长的历史，只是到了现代，特别的这十年间，食盐已渐渐淡出渔农的视野，我们更向往和青睐新的渔用品。随着养殖模式不断发展，科技的进步，老前辈的那一套养殖方法几乎退出历史的舞台。而我觉得，方法不怕旧，只要用得顺手，用得有效就应该继续发扬下去。几十年前的水产养殖是没有电力增氧机，也没有化学增氧剂，一旦遇到缺氧（俗称“发鱼瘟”）情况，老前辈们就使用“食盐加黄泥”全塘泼洒的办法进行解救，据记载，这种方法效果很是理想。

（晶体颗粒状食盐）

食盐的来源有几种，分别是海盐、井盐、矿盐、湖盐和土盐，主要成分是氯化钠，它们在实际使用中，效果无大差异。在水产养殖中，常用的是颗粒状矿盐。很多流行性病害及突发应激，用食盐就能解决，不仅成本低、副作用少，而且无药物残留，完全符合无公害绿色养殖要求，确实是水产养殖必备渔用品。

首先，了解食盐在水产养殖中的药理及功效。

氯化钠　　

NaCl

58.44

本品为无色、透明的立方形结晶或白色结晶状粉末，无臭，味咸。在水中易溶，水溶液显中性反应；在乙醇中几乎不溶。有杂质时易潮解。

电解质补充药。在动物体内，钠是细胞外液中极为重要的阳离子，是保持细胞外液滲透压和容量的重要成分。此外，钠还可以碳酸氢钠形式构成缓冲系统，对调节体液的酸碱平衡具有重要作用。钠离子在细胞外液中的正常浓度，是维持细胞的兴奋、神经肌肉应激性的必要条件。体内大量丢失钠可引起低钠综合征，表现为全身虚弱、表情淡漠、肌肉阵挛、循环障碍等，重则昏迷直至死亡。

（食盐渗透压功能图解）

接着，讲述食盐在水产养殖中的8种用法。

用法一：食盐降低水体中氨氮含量及毒性

盐度对氨氮的毒性有较大的影响，盐度越低，氨氮的安全浓度越小；盐度上升氨氮的毒性则会降低。

可用食盐10~15kg/亩*米水体，进行全塘泼洒。

（水产养殖场水质）

用法二：食盐降低水体中亚硝酸盐的毒性

研究表明氯离子可降解亚硝酸盐的毒性。由于亚硝酸离子和氯离子都需要通过鳃小板上的氯细胞才能进入鱼体，亚硝酸离子因氯离子在氯细胞吸位点上的竞争而增加了进入鱼体的难度，从而起到了降低亚硝酸盐毒性的作用。水体亚硝酸盐超标时，可泼洒适量的食盐，增加氯离子的浓度，一般情况下，当水体的氯离子浓度是亚硝酸盐浓度的6倍时，即可以抑制亚硝酸盐对养殖生物的毒性。

用药前应先测池水中的氯化物、亚硝酸盐浓度及池水体积，并按公式1和2计算实际用量。「公式1：氯化物加入浓度(mg/L)=6X水中亚硝酸盐浓度一水中氯化物浓度；公式2：氯化物实际用量=池水面积×平均水深X氯化物加入浓度」。

由亚硝酸盐中毒引起的罗非鱼、草鱼、斑点叉尾鮰等褐血症可用25.0~50.0g/m水体的食盐进行防治。施药后约18~24小时，可使褐血症得到缓解。

（水产养殖场水质）

用法三：食盐提高水体中溶解氧含量及缓解缺氧

行内很多人认为食盐对溶解氧是有负面影响，水质中盐度越高，溶解氧就越低，存在一种生化耗氧的说法。其实在实际操作中，食盐虽不能直接增加溶氧，但可以起到净化水质的作用，多以物理方式进行，食盐可增加水中Na+离子和CI-离子浓度，使悬浮有机微粒及胶体成絮状下沉到塘底，减少溶氧消耗；食盐还可以让上下水渗透对流，溶氧均匀分布每一水层。特别是遇到缺氧时，全塘泼洒食盐，可提高水中溶解氧空间分布系数，使鱼群分散而不聚集，缓解缺氧。

视实际情况而定，一般10.0~20.0g/m水体，施药1~2小时内，缺氧得到缓解。在日常养殖生产中，建议每月泼洒一次，用量5~10kg/亩*米水体，水温低于12℃以下，使用3~5kg/亩*米水体。

（溶解氧充足的水体）

用法四：食盐可防治水生动物细菌性病

针对细菌，作为消毒剂和杀菌剂，氯化钠水溶液可作高滲剂，通过浸浴法以改变病原体或其附着生物的渗透压，使细胞内外液体发生平衡失调而死亡或从固着处脱落，起到抑菌和杀菌作用。

（1）防治烂病、白头白嘴病、赤皮病、竖鱗病等，可使用1.0%~3.0%氯化钠水溶液浸浴淡水鱼5.0~20.0min，其浸浴时间长短主要随水温高低而定。

（2）使用0.5%~0.7%氯化钠水进行全池遍酒防治鱼类烂鰓病、烂尾病、体表溃疡病。

（3）治疗蛙红腿病和蝌蚪出血病、赤皮病可用10.0%的本品浸浴10.0~20.0min。3.0～5.0g/m水体全池遍洒可防治蝌蚪气泡病。

（4）龟、鳖用3.0%~5.0%氯化钠水溶液浸浴2.0~10.0min，可防治白斑病、绿毛龟颈部病及水霉病。3.0%~10.0%浸浴病蟹3.0~5.0min，连续1周，防治蟹步足溃疡病、烂肢病、真菌病。

（5）黑壳病的马氏珠母贝可用下列方法治疗：提离和放回海水各10.0min，置淡水中10.0min，再转入35.0%的海水饱和溶液中，成贝浸浴30.0min，幼贝浸浴15.0~20.0min，再提离，阴干片刻，然后重新放回海水中养殖。

（6）淡水育珠蚌的烂斧足病防治，可先把病蚌双壳上的污物和藻类洗去，再用3.0%的本品浸15.0min左右。

（7）鲢、鳙细菌性败血症用2.0%氯化钠水溶液浸5.0~10.0min可杀菌和促进伤口愈合。

（8）对孵化环道中鱼苗的气泡病，使用食盐.0~.0g/m水体遍洒，停水20.0min，5小时后再泼洒1次，连续3次，进行治疗，效果明细。

（感染细菌的彩虹鲷）

用法五：食盐可防治水生动物真菌性病

与细菌性疾病防治原理相同。氯化钠水溶液可作高滲剂，通过浸浴法以改变病原体或其附着生物的渗透压，使细胞内外液体发生平衡失调而死亡或从固着处脱落，起到抑菌和杀菌作用，并在菌丝脱落后，促进伤口愈合。

（1）鱼类水霉病防治，幼鱼用1.0%氯化钠水溶液浸浴20.0min，成鱼用2.5%浸浴10.0min。或者用1.0%氯化钠加食醋数滴浸浴病鱼5.0min有较好效果。

（2）淡水白鲳鱼类越冬期间，越冬塘池的盐度控制在5‰左右，可防治白皮病。

（3）4.0%氯化钠水溶液浸泡鱼巢和孵化工具0.5h，预防孵化中的鱼卵水霉病。

（4）使用3.0%~5.0%氯化钠水溶液全塘遍酒防治罗非鱼水、淡水白斑点叉尾鮰等鱼类水霉病、红头病及烂鳍病。

（5）水温19℃以下时，6.0%~8.0%氯化钠水溶液浸浴病鱼1.0~2.0min，防治真鲷弧菌病。

（白鲢感染水霉病素图）

用法六：食盐可防治水产动物寄生虫病

食盐可以改变病原体或其附着生物的渗透压，使寄生虫细胞内外液体平衡失调达到杀虫作用

（1）防治由吸虫所引起的虫病，用1.7%氯化钠水溶液浸浴病鱼30min，可杀灭寄生于鱼体上的指环虫。

（2）可用3%~4%氯化钠水溶液浸浴病鱼10min，治疗网箱养殖鱼类的复口吸虫的后囊幼(黑点病)。

（3）可用1%~3%氯化钠浸浴病鱼5~20min(其浸浴时间长短主要依水温高低决定)，治疗淡水鱼类的单殖吸虫病等。

（4）用含氯化钠水溶液6%~7%的海水溶液浸浴5min，可防治海水鱼的单殖吸虫病；用此浓度浸浴病鱼3~6min，可治疗鱼异鳍异斧虫病。

（5）防治由嗜子宫线虫等所引起的线虫病，先用4%氯化钠水溶液浸浴病鱼5~30min(视鱼反应而定)，然后用本品全塘泼酒，使水体浓度达22.5mg/L，杀灭寄生于鳞片、鱼鳍、鱼尾等体表的虫体。

（感染碘孢子虫的鲫鱼）

用法七：放苗消毒，在放苗前，將鱼苗放入含5%氯化钠水体中浸浴15~25分钟，可以去掉鱼苗体表的细菌、真菌、寄生虫和附着物，提高鱼苗放养的成活率。

用法八：在淡水鱼长途运输时，在水箱中投放食盐，可以提高活鱼运输的成活率，常规用法用量，水温低于15℃时，水的食盐浓度为2‰；水温20℃左右时，水的食盐浓度为3‰；水温在25℃时，食盐浓度为4‰，水温在28℃以上时，食盐浓度为5‰。如果超过6‰，长时间浸泡容易造成鱼体黏液脱落。

（向网袋泼洒食盐）

最后，要弄清楚食盐在水产养殖中的不良反应及注意事项。

适宜剂量内，暂未发现。

（1）密闭保存，防潮。

（2）用本品浸溶时，不宜在镀锌容器中进行，以免中毒。

（3）不同养殖鱼类鱼苗对盐度的耐受力不同。对淡水鱼类要严格控制用量和浸浴时间。用2.2%浓度的本品浸浴开始死亡时间是：罗非鱼.0min，草鱼和鲢在2.0%中为min；2.1%浸浴，草鱼为min左右，鲢为75.0min左右。在水温20~25℃下对淡水白鲳的安全浓度为10.0~40.0g/m水体。

（4）使用浓度和时间要谨慎，同时盐分易使体表黏液消失时，应认为已使其抵抗力降低。

（5）不适当的浓度可引起摄食不良、浮头等，还可因盐分过高促使水质恶化，此时要交换水体，降低水体中食盐含量。

（温馨提示）

食盐在水产养殖中确实存在很多好处，但是任何一种事物都是两面性的，相对而言，有好处必然就有坏处。在日常养殖生产过程中，要灵活使用食盐，要实事求是。物极必反，切记不可乱用、滥用。

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