原创丨盐的种类太多不知道怎么选适合自己才

02:30食用盐在人们的日常饮食中不可或缺如低钠盐、加碘盐等。然而很多朋友在挑选中出现了不少困惑不同种类的盐有什么区别呢？我们该如何挑选适合自己的盐呢？加碘盐：大部分人适用其实加碘盐是最常见的食用盐，主要针对碘缺乏的人群。即在食盐中加入一定比例的碘酸钾和适当的稳定剂，以专供地方甲状腺病流行地区的人民食用的盐。食盐加碘后零售价仍不变，也不再加征盐税。市面上大部分包装带着碘字的盐都属于加碘盐。低钠盐：适合高血压人群低钠盐，是以碘盐为原料，再添加了一定量的氯化钾和硫酸镁，从而改善体内钠(Na+)、钾(K+)、镁(Mg2+)的平衡状态，预防高血压。低钠盐是一种健康食盐。以加碘食盐为基础，添加一定量氯化钾（含量约30%）。因此低钠盐最适合中老年人和患有高血压病患者长期食用。加钙盐：钙含量太少它是在普通碘盐的基础上按比例加入钙的化合物而制成的，它适合于需要补钙的人群。这种盐可预防骨质疏松、动脉硬化，调节其他矿物质的平衡等。核黄素盐：补充维生素B2这种盐可预防口腔溃疡。它也称之为维生素盐，对体内缺乏维生素B2的人群，食用后会有所改善。加锌铁盐：缺锌缺铁人群锌和铁具有重要的生理功能，但过多摄入的铁和锌也会危害健康。许多食物中含有锌和铁，还有一些配方食品中也加了锌和铁，所以没有必要从盐中摄取。海盐：就是我们吃的普通盐以海水为原料晒制而得的盐叫作“海盐”；我们平时吃的精制加碘盐就是海盐。除了以上这几种外，还有一些具有特别风味的盐，如竹盐、菇盐等。其实这些食盐就是口味不同，没有别的营养物质的变化。在选择食盐的时候，我们可以根据自己的需求去选择。要知道盐没有好坏，适合自己的才是最好的。（高级记者陈贤义）

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