五指毛桃盐焗鸡这样做,咸香又美味

五指毛桃盐焗鸡

材料：鸡、盐焗鸡粉

做法：

1、把鸡洗干净，晾干水分，放入盐。

2、倒入鸡粉（或者用沙姜粉也可以）揉均匀。

3、把揉好的鸡放入冰箱冷藏腌制2个小时以上。

4、把腌制好的鸡放入砂锅中，小火焖40分钟。

一、鸡洗净，放入清水中，加料酒、姜片煮10分钟去腥。

洗净的五指毛桃切成小段，然后用水浸泡。

二、捞出沥干水分，放入电饭锅中，加葱、姜、八角和盐腌制半小时。

三、砂锅底部抹一层油，铺一层姜片，倒入鸡（鸡要提前腌制）。

四、盖上锅盖，小火焖30分钟至熟。

五指毛桃有“植物人参”之称，可入菜也可入药。入菜时，加少许盐或者蚝油调味。

五指毛桃含有丰富的维生素、氨基酸和多种矿物质等微量元素，具有较高的营养价值。

三、砂锅内加入姜片和葱结，铺上五指毛桃片。

用小火慢焖1小时左右。

[小贴士]：

1、盐焗鸡的时间也要根据鸡的大小而定，我这只鸡只有克，我用了30分钟。

2、五指毛桃有活血通络、祛湿等功效，对女性来说很好。

3、五指毛桃本身带有淡淡的药味，所以不需要加其他调料。

四、把腌制好的鸡放入锅内，盖上盖子焖煮30分钟。

5、开盖把五指毛桃切成段，加入煮鸡的汤里。

6、加入盐和白糖，继续焖煮20分钟。

7、撒上葱花即可出锅，一只香气扑鼻，鲜香入味的五指毛桃盐焗鸡就做好了。

喜欢五指毛桃的朋友们都来试试吧！

图文转载：网络/我爱厨房

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