夏天才有的黄皮果,洗干净晒一晒,煲汤炖肉

夏季是吃瓜果的时节，西瓜、荔枝、芒果、龙眼、葡萄、李子等多不胜数，陌头瓜果大放异彩，但有一种不起眼的瓜果，却常被众人无视，它便是黄皮果。黄皮果盛产于两广，酸甜多汁，养分丰盛，除了清热下火，还能助消化，是一种老小咸宜的瓜果。

这个夏令，各大饮品店就像捅了黄皮窝，让往常不起眼的黄皮果纷纭强占果茶C位。在两广区域，许多人家里也都种有黄皮果树，假若家里有充实多的黄皮果，能够本身克己“老盐黄皮饮”，做完“黄皮饮”后，余下的果皮能够完好地操纵起来。

晒干后用来炖肉、煲汤也许泡水喝，长处多多。底下我把制做“老盐黄皮饮”和晒果皮的法子分享给众人。

咱们先来制做老盐黄皮饮料。

黄皮摘下来后先用盐水浸泡着，用手微微地搅拌一下，再用崎岖的净水把黄皮洗两遍，沥干水，用牙签把果核整个挑出来。

找一个大盆子，把解决好的黄皮果放入盆子里，用擀面棍捣烂，放入少量食盐也许海盐拌匀，假若黄皮果太多能够分频频，整个果肉捣烂后带上一次性手套，把果皮拿起使劲的挤干，把果汁和果肉都挤到盆子里。

这时分咱们能够获得一盆的黄皮果汁，我用大的矿泉水瓶子装了满满一瓶，放入冰箱冷藏。喝的时分直接兑入冰水也许放入冰块，按照团体口味放入适当蜂蜜调味，清新解渴又适口，感到省下了一笔巨资。

这些是挤了果汁果肉后余下的果皮，把果皮平铺在盘子里，尽可能不要叠加，放在太阳下，此刻37°的天色，基础上晒一天就好了。

晒好的果皮呈巧克力色，捏上去要脆脆的，不能天软，必定要把水份晒干，才力保管更久，不会发霉。尚有一种做法是晒前用糖腌几个小时，不过这类做法晒好后要尽可能吃完，不恰当长远保管。

闻起来有淡淡的黄皮果香味，把它装起来放入冰箱冷藏，能够用来焖鸭、煲汤，也许用沸水泡开当茶喝。

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