炒菜什么时候放盐最好11个你不知道的烹

厨房，一个事情产生率极高的地点。

譬如菜炒着炒着就蔫了，盐撒着撒着就多了，鱼做着做着就腥了……

失之毫厘差之千里，说的便是烹调这门大知识啊！

怎样分身养分又滋味适口？那可要我这个疼爱探究美食，没事就给家人捯饬菜谱的养分师说道说道了。

当日就骄气一点，教导给众人11个烹调小本领，来看看你领会几个哦～

学生——洗菜

正常想（被）要（逼）学做菜的人，都要始末一个「打着手」的阶段。首要体现为摘菜、洗菜、切菜。

你也许会想：洗菜还谢绝易啊！啊哈哈，不好事理，抛开新手洗不洗得纯洁，仍是有其余谨慎滴。

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譬如：从养分学来说，肯定要先洗菜再切菜。

为甚么呢？由于切完再洗会让蔬菜中的可溶性维生素和无机盐散失。

初学——蛋炒饭

蛋炒饭看起来简明，但最磨练人的厨艺。

屡屡做蛋炒饭，米粒就轻易抱团，蛋液何如也没举措潜入米粒内部，口感就会变得很差，一口鸡蛋一口饭。

炒以前不如先用蛋液把米饭拌匀，蛋液就会包裹饭粒，并且蛋液之间的黏性差，炒的时间饭粒之间就很难抱团了。

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金黄的蛋炒饭，看起来就很有食欲哦！

进阶——家常饭菜

家常菜提防上面的几个小本领，家人都邑多吃一碗饭哦！

1.炖肉前用木瓜/菠萝汁腌一下

木瓜不能丰胸（划要点），但它和菠萝相同，打成汁均也许用来嫩肉。

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