买盐的时候应该买什么样的

食用盐是我们日常生活中不可缺少的一个调味用品，它能够给人带来味觉上的咸味和人身体所需的钠。咸味属于五味之首，我们在炒菜做饭时，基本都是需要用到盐来丰富我们的美食味道的。盐的渊源古语有云：民以食为天，但是还有一句话叫做病从口入，许多食物吃多了对身体不好，吃少了也不好，盐就是这样一种东西。在我们中国人的历史中，盐在上古炎黄二帝时期就已经出现并被人们加以致用，古时候人们是用海水来提炼粗盐，一直都由国家管控，制盐工艺也随时间发展越来越完善，讲究也越来越多。盐的用途与摄入量标准盐对于我们来说，除了提供丰富的味道以外更是身体获取钠的最主要途径，可以促进身体新陈代谢，并且可以维持人体神经与肌肉的兴奋性等等。国际标准的摄盐量为一个人每天需要摄入6g，但因为饮食习惯的原因，中华美食自古以来种类繁多丰富，我国人均摄盐量要超出这个标准三倍，是需要引起相当重视的。摄盐量多和摄盐量少的坏处我们中国人讲究中庸之道，饮食更是这样，多了也不好，少了也不好。盐如果吃多了首先会使胆固醇升高，很容易导致胃癌，动脉粥样硬化，冠心病，高血压，脑供血不足等等一系列疾病，其次，会引起感冒水肿等一些症状，因为钠盐的渗透作用会抑制上皮细胞的防御功能。盐吃多了还会更加容易引发咽喉炎，扁桃腺炎等一些炎症症状，严重的可能造成白内障。而盐如果吃得少或者不摄入，容易产生不同程度的脑水肿，轻者可能只造成意识障碍，严重的会直接造成心率加速，恶心，厌食。最重要的盐可以调节人身体的水分均衡分布，能够保证胃蛋白酶作用所必需的酸碱度，人体缺少盐的话，就会患上低钠血症，食欲不振，四肢乏力，身体没有精神。买盐时的选择现在一般买盐都会看到盐袋上写的有加碘的字样，或者直接名字就叫做碘盐，碘是我们身体不可或缺的一种微量元素，所以现在买到的盐里边基本都是含碘的，碘的多少对人体危害是摄入量过多的危害要小于摄入量少，目前的研究结果表明，市面上的碘盐即使碘含量超出几倍，也基本没什么大的危害。但是考虑到每个人家中有老人小孩的原因，在购买盐的时候，我们尽量选择买低钠盐，因为低钠盐中也存在一定量的碘，是最适合老人孩子食用的盐类，如果家中有人患有甲状腺疾病，则应当单独购买不加碘的食用盐。关于食用盐，今天就暂时讲这么多啦，希望大家平时饮食中有节制，做饭时盐不要放得太多，少吃点是好的，因为现代美食的种类丰富，许多其他的食品也是能够带来身体所需的盐分，谢谢大家的阅读

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