壹粉食堂家常茄饼简单又美味,喷香酥软老少

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互动编辑曹蕾茄子这样做太好吃了根本停不下来1月29日，情报员“露珠”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来自制茄饼的美食情报，咸香松软，外酥里糯，好吃到舔手指，具体做法一起看一下吧。配料：茄子、葱花、盐、橄榄油、面粉、鸡蛋、胡椒粉、椒盐粉、孜然粉具体做法：1、茄子洗净，切成近1cm的薄片，尽量不要把茄子皮去掉。2、碗里放适量面粉备用。3、碗里打入一个鸡蛋，适量面粉、水、胡椒粉、椒盐粉、盐搅拌均匀，成酸奶状备用。4、把切好的茄子均匀裹上一层面粉，防止茄子氧化变黑，也可以使茄子挂面糊不易脱落。5、把裹好面粉的茄子放入调好的面糊里备用。6、少油烧热，把茄子一片片的放入锅里，慢火煎至金黄盛出装盘。7、趁热把孜然粉撒在茄饼上，再撒点葱花，点缀一下，刚出锅的茄饼也能激发出葱的香味，一道烧烤味十足的少油少盐版茄子饼就做好了，特别好吃。恭喜该情报获得今日最佳情报，情报员将获得由情报站工作人员发出的5元红包奖励！如果您也热爱美食，喜欢分享，欢迎把您的美食小妙招、美食制作方法发送至情报站哦~一起来传递美味，分享美食，还有机会获得头条推荐红包哦！下载齐鲁晚报官方客户端――齐鲁壹点，在情报站编辑文字/图片/短视频/音频上传即可，快来情报站一起共度美好时光吧！新闻线索报料通道：应用市场下载“齐鲁壹点”APP，或搜索

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