乌檀木铁木花梨木菜板哪个好菜板怎么保

乌檀木、铁木、花梨木做菜板，都有其各自优缺点，但总的来说，花梨木菜板更好，因为花梨木的菜板优点更明显实用，功能更多。菜板保养是必要的，因为菜板会与我们的食材直接接触，菜板的保养方法有即用即洗、高温灭菌、食盐消毒、生姜消毒。

一、乌檀木、铁木、花梨木菜板哪个好？

花梨木菜板更好，这样的菜板手感十分好。因为花梨木的软硬恰到好处，下刀时不容易刀出菜板的木屑来，十分适合切菜，它也具有菜板少见的自我抗菌能力，而且不易长潮发霉。

二、菜板保养的方法

1、既用既洗

菜板在使用完毕后，立马清洗干净，避免有杂物残留在菜板的表面上，同时擦干备用。

2、高温灭菌

在日常生活中，空气中的细菌会自动吸附在菜板的表面，这时，我们只需在使用之前用热开水淋在菜板的表面，那么能杀死绝大多数细菌。

3、食盐消毒

食盐消毒是一个比较使用的方法，在菜板上均匀涂抹食盐，静置一段时间，再洗干净，不仅能起到杀菌灭菌的作用，还能有效的保护菜板不开。

4、生姜消毒

切一块生姜，再反复擦拭菜板表面，就可以去除异味，保护菜板。

乌檀木、铁木、花梨木菜板相比之下，花梨木菜板是更胜一筹的，因为花梨木菜板有较明显的优点。在日常生活中，我们要注意对菜板的日常保养，比如既用既洗、高温灭菌、食盐消毒等方法。

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