火腿汽锅鸡的做法豆果美食

在老妈家找出这么一个汽锅，刚好乡下送了一只土鸡，就用它来做个营养汤，汽锅鸡不放水，汤汁全靠蒸汽，原汁原味，食材尽量简单，让土鸡的鲜汤味更纯

By冬日的向日葵

用料

土鸡半只火腿70克盐3克老姜一块料酒3克

做法步骤

1、土鸡切块，开水里煮去血沫，冲洗干净

2、姜去皮切片

3、鸡块和姜片放入气锅，放入料酒

4、火腿切片

5、放在鸡块上

6、蒸锅内放入足量的水，水多点，大火上汽后开中火，蒸两个半小时，开锅试下汤味再放盐，因为火腿是有盐味的

7、细节图一

8、成品图一

9、成品图二

10、成品图三

小贴士

1.因为火腿的含盐量不同，所以试下汤后再放盐2.因为蒸的时间久，蒸锅内水放的一定要多

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