寻找最美非遗丨遇见盐亭遨游历史的长河

盐亭古为西陵国，是嫘祖诞生的地方，历经千年，保留着传统文化的原生状态、延续着民族的生命记忆、蕴藏着民族文化根源。

历史长河悠悠转，传承非遗在当下。

“寻找最美非遗”大型文旅推广活动再度起航，这一站，在历史的长河与盐亭相遇。

古乐起蚕龙舞文化在发扬

在盐亭嫘祖圣境，古曲悠扬，舞龙一字长蛇阵排开，伴随着威风锣鼓，踏着节奏，时而跳跃腾挪，时而此起彼伏，时而盘旋缠绕，时而狂奔如脱兔，时而静立如处子……

“耍蚕龙”是远古时期产生并流传于盐亭的一种独特的龙舞形式。在长期的种桑、养蚕、抽丝、编绢、制衣的劳动中，逐渐演变成“舞蚕龙”民俗活动。

“舞蚕龙”的表演主题源于蚕浮蚁、退纱、起蚕、采桑、翻簸、捡老蚕、蚕做茧，摘茧、卖茧，拜蚕神、谢天恩等生活，是中华民族农耕文化、蚕桑生产中独特的标志性文化产物。

从“蚕丝祖神传说”“蚕姑庙会”再到“舞蚕龙”传说，岁月的长河镌刻着人类由树叶、兽皮进化到衣着文明的历史文化传承。

年7月，“舞蚕龙”被四川省人民政府列入省级非物质文化遗产保护名录。

今年82岁的刘仕龙，作为“舞蚕龙”第三代省级非遗传承人，多年来从事“舞蚕龙”的教学和推广工作。

“作为省级非遗，这不仅是嫘祖文化的根还是嫘祖文化的魂。我们要多展演，让这种文化走向社区、走向校园和全社会，打破老观念，培养一大批新时代传承人。”刘仕龙说。

民族融合文化碰撞传承“无边界”

位于盐亭境内的大兴回族村，是绵阳市回族聚居唯一的村。

少数民族地区，是非遗文化传承的重要基地。

盐亭之行，在大兴回族村，回族的师傅正带着小朋友加工制作火烧馍。

火烧馍的制作流程是，首先用上等小麦面粉和发酵面，用水和匀，软硬适中后进行发酵。

再用碱调剂其酸味，达到色味俱佳方能拌上花椒面，适量精盐，进行搓揉成条形。

条形面盘成螺旋结，擀成饼状，放上少量芝麻，上锅烘炕。

烘炕温度适度，两面炕到七八分熟时起锅。

放入灶膛内，进行烧烤，待表层呈黄时即熟。

浓香扑鼻，松酥香脆，回味无穷的火烧馍就做成了。

保质期夏季两三周，冬季四五周。

如今，各种仿制的烧馍逐渐兴起，大多是自发粉压模成型后放入烤箱内烤制而成，没有经过规定的工序火烧，虽形似而味变。

盐亭的火烧馍，在淡淡草木灰的清香中，承载着一代又一代人儿时的记忆，寄托着在外游子的乡思乡愁。

绵阳广播电视台融媒体中心

记者：朱博文宋汪洋

责编：王跃璇

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