鸡爪最火的做法,一个柠檬,一个百香果,骨

零食，我相信小伙伴们都经常吃，其中鸡爪类的像如泡椒凤爪类的，肯定大家都不陌生吧，上次教大家做的泡椒凤爪，大家家里是不是还做了一大锅屯着慢慢吃，准备教大家做另一种零食鸡爪，这道菜不管是喝酒，或者当零食都是非常不错的。味道也是超级赞的哦！想学的小伙伴们，赶紧上车吧！

这道鸡爪的做法，相信都不会陌生，就是抖音百香果网红鸡爪，加入了最美味的水果百香果，酸酸的爽口感你感觉到了没?那抖音网红百香果鸡爪做法是怎样的?下面一起来看看材料用量做法吧。鸡爪最火的做法，一个柠檬，一个百香果，骨香入味！好吃到吮手指

把鸡爪的脚趾剪掉，砍成小块备用。锅中放入半锅清水，放入姜片和料酒烧开，水烧开后放入鸡爪，焯水12分钟。把锅中的血沫捞出，锅中尽量不要带有血沫。把鸡爪捞出，马上放入将要结冰的矿泉水中浸泡，这样一热一冷，鸡爪遇到冰水马上收缩，皮更脆。把所有配料清洗干净，大蒜切片，柠檬切片，辣椒切成粒，葱花和香菜切成末备用。把冰水中的鸡爪捞出沥干水分，放入盘子中，加入适量的盐和生抽先腌制5分钟，接着加入白糖、陈醋、芝麻油、辣椒、泡椒搅拌均匀，最后放入百香果果肉、柠檬片、葱末和香菜末，搅拌均匀，盖上保鲜膜静置腌制2个钟，中途可以多次翻动一下鸡爪，2个钟后，鸡爪基本上已经入味了，可以开吃。为了使鸡爪的口感更好，我们可以腌制久一点，还可以放入冰箱，这样口味更加好！

小窍门:

1、酸辣用柠檬汁，陈醋，泡椒去调整。

2、咸淡和提鲜用生抽和白糖去调整。

3、根据自己口味，缺啥补啥。

4、放入冰箱后隔3.4个小时翻动一次，不然味不均匀不要怪我咯。

色香味俱全，是中国人对一道菜很高的评价。随着时代的发展，在色香味的基础上又演化出其他更进一步的评判标准，比如器、形、养、意等。器是指盛菜品的器皿精美且与菜品搭配协调；形是指菜品的外观美观，装盘漂亮；养是指菜品的健康性与营养性，最好还有食疗作用；意也可称之为韵，咱们中国文化讲究意境和气氛，一道菜如果能像品茶一样体现出文化内涵来，那么可以说是中华饮食文化里的最高境界了。好啦，今天就介绍到这里，喜欢这道菜的朋友，记得点击收藏加

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