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蒸鸡蛋时，只加盐是不对的！学会这一步，鸡蛋越蒸越香嫩

说到蒸鸡蛋的消息，很多人都非常的熟悉，他可是我们从小吃到大的一种美食，特别是在小时候很多医生都会建议给小孩子做一个鸡蛋来吃，因为鸡蛋中的蛋白质是我们人体的蛋白质最为相似的，也是最容易被小孩子所吸收的一种物质。

原来很多负责任的家长每天都会给孩子蒸上一个鸡蛋，每次蒸好的鸡蛋，孩子就是不吃时间，一长的还以为孩子不爱吃鸡蛋，吃了很多时候我们做的鸡蛋，腥味重才是导致孩子不愿意吃的一个原因，因为我们自己也是有亲身经历的。

在日常生活中很多人蒸鸡蛋的时候呢，只会加入一些食用盐，其实蒸鸡蛋的时候只下盐是万万不对的，多加一点汤，鸡蛋越蒸越香越蒸越嫩。

今天什么节来和大家分享的话题就是蒸鸡蛋时只加盐，可是不对的社会这一步鸡蛋越蒸越香嫩，我们想看看到底是怎么做的吧。

准备好所有的食材之后能把鸡蛋敲打碎在碗中，然后加入适量的胡椒粉，料酒，朝一个方向均匀的搅拌一分钟左右，搅拌蛋液的时候，我们至少需要一分钟左右浇到蒸出来的鸡蛋才会更加的鲜嫩。

紧接着放适量的温水到鸡蛋中，再朝一个方向搅拌，30分钟之后加入温水还能让鸡蛋蒸得更快，使蒸出来的鸡蛋吃着更加的鲜嫩。

尽量把搅拌好的蛋液进行过滤，大家看到上面一定有很多的气泡，而且呢，我们用过滤网把蛋液进行过滤之后就可以把气泡全部都过滤掉，这样蒸出来的鸡蛋就没有气孔非常的嫩。

紧接着中国中放入适量的水，然后再开大火，把水烧热之后把蛋液放进蒸锅，大火蒸5分钟之后关火闷上两分钟左右就可以开锅食用了。