原来盐焗鸡这样做,简单又好吃

作为一名“吃鸡”爱好者，怎么能错过盐焗鸡这样的美味，为了简单方便，我选择了用盐焗鸡粉来做盐焗鸡，做出来味道跟买的一样好吃。为了一次性过瘾，今天做了整只鸡。

原料：

鸡一只（约3斤）

盐焗鸡粉两小袋（60克）

姜适量

香葱适量

做法：

1、把鸡洗干净，多洗几遍，把血水洗干净，然后沥干水分，把鸡胸那里斩开

2、把盐焗鸡粉均匀涂抹到鸡身上，鸡肚里也要涂上，然后用保鲜膜盖住放冰箱里冷藏入味4个小时

3、姜切片，小葱从中间折断，铺到电饭锅底部（我家里还有一根藕，削皮切块放到葱上面一起做了）

4、把鸡皮朝上，放到电饭锅里，把汤汁也一起倒进去。按精煮键，有的电饭锅叫香甜煮，到煮饭结束（大概四五十分钟），再按快煮或者保温键20分钟，盐焗鸡就做好了

5、把鸡斩好装盘

莲藕夹出来，一起配饭吃，很软烂入味

制作过程不需要放一滴油和水，盐焗鸡粉也很咸，所以也不需要再另外放盐，超市或者网上都能买到盐焗鸡粉，什么牌子都可以，自己家吃，这样做就可以了，如果想颜色更深一些，可以买一些栀子煮水，先把栀子水涂抹鸡身上色，然后再涂抹盐焗鸡粉。