端午节家人齐聚一起,享受八道美味家常菜

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端午节临近，无论多忙都要与家人一起吃个饭，聊聊家常！而制作丰富的家宴菜，肯定是要下一点小心思的。这边给大家整理了10道适合家宴菜的美味菜式，希望你们喜欢！第一道：酱油鸡无鸡不成宴，家人聚餐肯定是少不了这样一道菜的。餐桌有鸡肉代表丰衣足食，大吉大利，不仅是意头好，鸡肉本来就是一种大家都喜欢吃的食物！营养丰富，多吃能补元气，增免疫力。酱油鸡做法：准备主料：鸡肉：一只辅料：姜2片、蒜5瓣小洋葱3个葱2颗生抽：50毫升、老抽10毫升，花生油适量（生抽是来调味的，老抽是用来上色的）用电饭锅来制作酱油鸡，简单又方便，花生油倒入电饭锅内，再将辅料姜、蒜、洋葱炒香后放在锅内，把腌好的鸡肉放入电饭锅，盖上盖子，像平时一样按煮饭按钮，中间要记得开盖为鸡肉翻到另一边，这样才会使鸡肉受热均匀，色泽好看，等电饭锅显示已经可以，取出来可以斩件食用，也可以整只撕着吃。（个人建议要撕着吃比较有意思）第二道：豉汁盘龙鳝宰净,用热水烫洗去潺液,从头至尾在鳝背上每隔约2厘米切一刀,背骨断但腹不断,洗净沥干水分。把切好的蒜茸、姜末，葱段，还有豆豉、陈皮、香油放在上面，再放入适量酱油，盐来调味。放入圆盘内，摆好造型，放入蒸锅大火蒸20分钟即可起锅食用。第三道：蒸鲍鱼鲍鱼是一种很鲜美的海鲜，一般都是活的，为了吃到它的鲜味，普遍做法都是用蒸的，做法很简单不用太复杂，洗干净鲍鱼，放到盘子上，将调好的酱料淋在上面，放入蒸锅中10分钟即可。第四道：红烧肉这道菜是我爸爸制作的，因为我不会，所以不能详细介绍给大家。我爸爸制作的红烧肉很好吃，比酒店的还要美味，相信吃过这道菜的人都知道肥肉入口即融的感觉，还带有一点甜味，肉中带肥的是最好吃的，不过这道菜，不能多吃哦，多吃会变胖的哦！第五道：豆丁炒虾仁这道菜是专门为孩子准备的，孩子看到色彩艳丽的菜式是最喜欢的了，有营养，小孩特别喜欢吃！准备的材料有：青豆玉米粒萝卜腊肠虾仁。先把青豆、玉米粒和萝卜炒熟后备用，再将腊肠和虾仁一起炒，差不多熟的时候，再将炒好的玉米粒和萝卜放入一起翻炒几下，就可以上锅了。第六道：凉瓜炒肉炎炎夏天让人火气比较大，来一道降火清热的菜式非常不错！凉瓜去火效果是最好的，常吃还有减肥的功效。准备材料：凉瓜1条肉片克（将切好的凉瓜过水，去掉苦涩味道）锅内放油，油热后放入肉片翻炒，变色后，即可将凉瓜放入，再开大火翻炒直至凉瓜炒到微软就可上锅。第七道：牛骨仔去市场买新鲜的牛骨仔，叫卖牛肉的师傅帮你斩成小块，回家后用热水过掉血水后备用。准备辅料：姜3片，八角3个，桂皮两块，香叶两三片将辅料爆香后放入适量水后，再放牛骨仔进去焖煮，大火5分钟后，调小火闷1小时，起锅后放入适量盐调味即可享受香喷喷的牛骨了。第八道：石斛龙骨汤石斛：石斛性平味甘，具有养胃阴、滋肾阴、生津液、润肺补脾除虚热的作用。更重要的是石斛清相火而摄元气，滋肾水而柔养肝阴，有宁心安神、健脾利水之功。选用上好的猪骨（龙骨）搭配石斛熬汤，汤水清甘不腻，在大鱼大肉后吃一碗解腻是最好不过。无论是老年人还是小孩子吃都可以。此汤做法简单：将洗好的石斛，和过水后的猪骨，放入锅内煲1小时或1个半小时都可以的。起锅前再放入适量盐调味即可。是不是很简单呢？自已试一下吧，绝对会让你爱上这款汤的。吃完丰富的晚饭后，绝对不能错过香甜解腻的饭后果：菠萝蜜葡萄荔枝橙子西瓜这上面有哪一些你吃过的美食呢？哪一道菜是你的最爱？说出来我们一起来分享吃货经验！

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