知识分享高血压不能吃盐食盐与高血压的关系

大家都知道，盐是日常生活中必不可少的调味品，也是维持人体正常发育必不可少的物质之一。

但是，高血压患者却会经常被告诫，要低盐低钠饮食，那么盐与高血压的关系你了解吗？

食盐的计量

在日常生活中，正确估计盐的摄入量具有特别重要的意义。

瓷勺一平勺盐量大概为18克，瓷勺一平勺酱油相当于食盐3克，一啤酒瓶盖（平）食盐约为3-4克，一小撮(用三个手指尖)食盐约为2～3克，可根据自身需要和实际情况进行选用。

食盐过多与血糖、血压

现代医学研究表明，摄入过多的盐，可增强淀粉酶活性，从而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖，可引起血糖浓度增高，导致糖尿病病情加重。

高血压为冠心病的危险因素，多数糖尿病患者伴有高血压和肥胖，多吃盐会使血压升高，不利于高血压的防治，故必须限盐。

限盐的好处

一般人在无特别限制下，每天的盐分摄取量约在12克以上。

而根据研究结果显示，以低盐饮食治疗高血压患者1个月，与每天只摄取12克盐的控制组相对照，

如果每天仅摄取6克的食用盐，可以降低血压8／5毫米汞柱；

如果将每天的盐摄取量减少为3克，则可降低血压16／9毫米汞柱，效果相当好。

过度限盐会有一定副作用

低盐饮食并不是说吃盐越少越好，更不是不吃盐，若过度限盐会有一定副作用。

低钠综合征---轻者出现意识障碍，包括嗜睡、乏力、神志恍惚，严重者可发生昏迷；若长期过度限制盐的摄入可导致血清钠含量过低，从而引起神经、精神症状，出现食欲不振、四肢无力、晕眩等现象；严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速、脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、腱反射减弱等症状。

低盐饮食的要求

我国推荐健康人每日吃盐总量不能超过6克，糖尿病非高血压患者每日摄入量应在5克以下，高血压患者和糖尿病肾病患者不能超过3克，如病情加重则限制更严，每日进盐量不应超过1克。

低盐饮食除限制食盐的摄入外，还应减少含盐的食品的摄入，如黄酱、甜面酱、酱油、咸菜、咸鱼、咸肉、腌菜、咸泡菜等。

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