少吃猪肉多吃它,比鱼肉便宜,比牛羊肉鲜美
花生是一种常见的坚果类食物，又被称作“长生果”。它富含蛋白质和不饱和脂肪酸，具有健脾养胃、滋补气血、润肺降压等多种保健功效。在日常生活中，最常见的花生吃法是水煮和油炸，但除此之外，还有许多人未曾尝试过的花生的创新做法。今天我将分享的花生做法，通过加入鸡蛋的搅拌，可以将普通的花生变成一道老少通吃的硬菜。这道菜看似简单，但能做出它的人都可以被称为大厨。让我们一起来学习这个创新做法吧。
挂霜花生的制作方法挂霜花生是一道非常简单的花生制作方法。首先，准备一个大碗并加入两小碗的花生米，用清水将花生米洗净并吹干水分。接下来，将吹干的花生米放入另一个大碗中，打入一个鸡蛋并搅拌均匀，加入适量的食盐并再次搅拌均匀。然后加入适量的面粉并用手均匀地抓拌，将多余的面粉筛掉。将混合好的花生米装入盘中备用。接着，将锅中加入适量的菜籽油，待油温达到五成热时，将花生米倒入锅中，稍微定型后推动一下。采用小火慢慢炸制，经过五分钟后，将油温提高，并不停地翻动花生米。当锅里传出噼里啪啦的炸裂声时，说明花生米已经炸好，将其捞出并控干油备用。另起一个锅，加入适量的清水和相应量的白糖，将白糖炒化至气泡变小后立即关火。倒入控干油的花生米中，再加入适量的黑芝麻，并不停地翻炒。待锅中温度彻底降低后，花生米表面就会顺利地挂上白霜。一个色香味俱佳的挂霜花生米就这样做好了。
花生酥的制作方法花生酥是一道口感酥脆的花生点心。制作花生酥的第一步是准备面团。将克面粉加入5克白糖，0克油和45克水，搅拌至无干面粉并揉成面团。盖上盖子静置10分钟，然后再揉至光滑，并放入保鲜袋中备用。接着，准备油皮面。将70克面粉和5克油混合均匀，整理成面团，并与上一步的面团放在一起，静置半小时。在锅中加入40克面粉和5克糯米粉，开中小火翻炒至微微发黄后离火，倒入碗中。然后加入40克热油，搅拌成湿润的状态，并加入90克熟花生碎、25克核桃碎、10克芝麻、15克糖粉和克椒盐粉，搅拌均匀。将混合物分成0克左右一份，捏成圆球状放在盘中，盖好保鲜袋备用。取出饧好的油皮面，将底部朝上按扁，放上油酥面，并用擀面杖压平。接着，将面饼卷起并切成大小均匀的小圆块，取一个小块面剂按扁，擀成中间厚、边缘薄的饼，放上馅料，然后用虎口收拢法包好。所有的面团和馅都做好之后，将它们摆放到烤盘中，刷上蛋黄液，并撒上一些芝麻。将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火度，烤25分钟，时间到了之后，取出待凉即可食用。
总结花生是一种常见的坚果类食物，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，并具有多种保健功效。除了常见的水煮和油炸外，我们还可以尝试一些创新的花生做法。挂霜花生通过鸡蛋的搅拌和面粉的加入，制作成色香味俱佳、老少皆宜的菜肴。花生酥则是一道口感酥脆的点心，制作过程中需要制作面团和馅料，并经过烤箱的烘烤。这两道花生的创新做法都非常简单，只要我们掌握了制作的步骤和技巧，就可以在家中轻松享受到美味的花生食品。
作为一个自媒体编辑，我希望通过分享这些花生的创新做法，能够引发读者的兴趣，让更多的人了解到花生的多样化用途。不仅可以让大家在家中轻松制作美食，还能增加对花生的认识和了解。花生不仅具有丰富的营养价值，还可通过不同的制作方法展现出不同的口感和风味。在日常生活中，我们可以根据自己的口味和喜好尝试不同的花生食品，丰富我们的饮食选择，享受美味的同时也注重健康饮食的均衡。
通过文章的讲述，我们可以发现花生的创新做法并不复杂，只需要一些常见的食材和简单的步骤即可。无论是挂霜花生还是花生酥，都可以在家中轻松制作。花生的坚果口感和丰富的营养价值使得它成为人们喜爱的零食选择。希望通过这些创新做法的分享，可以让更多的人享受到花生的美味和健康。记得留意冬天的温度，保暖出门哦！
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