燕窝吃多了会亚硝酸盐中毒这燕窝还能吃了吗

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燕窝，古往今来都是很受欢迎的滋补品，燕窝对女人的功效最强大，所以食用人群以女性为主，尤其是怀孕的女性。但是，燕窝曾经发生过一次大的危机，就是工商部门抽检发现燕窝中的亚硝酸盐超标，可以说是百分之百不合格了。燕窝中真的含有那么多的亚硝酸盐吗？要知道吃燕窝的绝大多数女性，都是处于孕期，食用带有亚硝酸盐的燕窝真是太危险了，今天我们就里看看燕窝中是不是含有亚硝酸盐，这燕窝，还能不能吃了。首先，要先告诉大家，燕窝中确实含有亚硝酸盐，但是别担心，亚硝酸盐是一个非常容易溶于水的物质，我们都知道燕窝在炖煮之前，要经过很长一段时间的泡发，在泡发过程中多换几次水，可以将亚硝酸盐更完全的去除。每次泡发完的水直接倒掉就可以了，经过三次浸泡清洗燕窝中的亚硝酸盐含量可以说已经微乎其微了。所以，那些想要用泡完燕窝的水直接炖煮的人，千万不要舍不得那点水啦！不必对亚硝酸盐谈之色变，亚硝酸盐这种物质其实是普通存在于我们日常的生活中的，在制作一些食品的时候它也会被当作防腐剂稍作添加，就比如说西式火腿，还有我们吃的大米、蔬菜里面都有。燕窝中的亚硝酸盐是因为，金丝燕的唾液中本身就存在，再加上金丝燕生活的环境复杂潮湿，粪便熏染都可以增加燕窝中亚硝酸盐的含量。不过纯天然燕窝中的亚硝酸盐含量有限，经过充分浸泡可以去除。一盏燕窝到市场流通，正常要经过一系列严格的检验检疫，并且为每一盏燕窝都办好溯源码，上面记载这盏燕窝的所有信息，就像人的身份证一样，亚硝酸盐含量也是控制在合格范围之内，吃之前泡加炖煮使燕窝中亚硝酸盐含量一降再降，接近于无。所以只要保证燕窝食真燕窝，完全可以放心吃。但是要警惕造假燕窝，大多数来历不明，经过化学手段处理，所以亚硝酸盐含量严重超标，还不易去除，食用后对人体有害。德宜草堂燕窝每天分享燕窝有关知识，请多多

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