吃得放心,放心地吃警惕果蔬阳性,这点消

每年冬春季都是热带水果和进口生鲜的销售旺季，今年却惨遭“滑铁卢”，原因只有一个——包括车厘子、印尼进口冻带鱼、进口牛排在内的果蔬生鲜近期频发“新冠病毒检测阳性”事故。

其实，在吉小叶看来，大家不必“因噎废食”。中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友表示：核酸检测呈阳性，有可能是活病毒，也可能是死病毒或者病毒的片段，不一定代表有传染性。

水果作为载体的案例很少，目前暂无发生因水果阳性导致确诊的病例，只要平时多个心眼，入口前进行一遍消毒，大部分还是可以放心食用。

那么问题来了，果蔬食品包装怎么消毒？

挑选果蔬消毒剂的注意事项是什么？

哪些成分消毒剂可以用于果蔬消毒？

*此为吉小叶特别策划《全面消毒不走弯路》专题之篇二《吃得放心，放心地吃！警惕果蔬阳性，这点消毒工作要到位！》，全文字，阅读约6分钟。

一、采购回来的果蔬食品如何消毒？

美国疾病控制和预防中心(CDC)和世界各地的科学家表示：新冠病毒可以在金属和塑料表面存活长达三天，如果人们接触这些被污染的表面，然后因不小心接触自己的嘴、鼻子或眼睛可能会受到感染。

市场上售卖的果蔬大部分都是使用塑料袋/盒包装，所以果蔬的包装及使用时的物表消毒也极为重要。

1、常见的方法是使用消毒产品直接喷洒/擦拭外包装，常见喷剂型消毒剂或消毒湿巾皆可。

2、将果蔬从包装盒中取出，按照说明书放入消毒液中浸泡一定时间，待冲洗后食用。浸泡消毒要求选用的消毒液必须为经口无毒无残留，且对皮肤无刺激的。

3、使用免洗的消毒剂喷洒于果蔬上，擦干后食用。此种方法最为便捷，但是要求消毒剂必须经口无毒，且反应过后产生的物质环保无害。

二、挑选果蔬消毒剂的注意事项

酒精NO！

酒精是一种颇受大众信任的消毒剂，它能够杀灭绝大多数细菌和病毒，但不适用于瓜果蔬菜消毒，日常用于消毒的酒精喷雾一般为75%的高浓度酒精，误食者容易灼烧肠胃！

且需要注意的是酒精易燃，还有一定的腐蚀性，它会让一些塑料的包装发生溶解，长时间直接接触使用非常伤手！

刺激性/刺激性味道NO!

传统消毒液常见的有效成分是次氯酸钠，使用前需稀释，虽然消毒杀菌率很高，但是具有很强的刺激性，长时间使用对皮肤、物体表面有腐蚀效果。故不适用于水果蔬菜消毒。

日常生活中，洗食果蔬的频率非常高，部分传统消毒液如酒精/含氯消毒液强烈的刺激性味道会影响瓜果蔬菜食用体验，吉小叶也不建议使用。

经口无毒YES!

由于每个人清洗果蔬时的习惯不同，建议大家选择果蔬消毒剂时检查有无权威机构出具的“经口无毒性”检测报告，以防冲洗不细致导致的消毒液残留入口危害身体。

真正去农残YES!

在以前，部分消毒液会将“去农残”作为概念性营销卖点，实际并无检测结果，现在很多权威机构都可以提供“去农残”检测项并出具报告，在选择对比时，建议优先选择有“去农残”检测报告的产品。

三、日常生活中，哪些成分消毒剂适用于果蔬消毒？

中国疾控中心建议：表面擦拭消毒（如门把手、扶手），可直接使用消毒湿巾，或选择含氯消毒剂、季铵盐类消毒剂等。

▲资料来源于中国疾控中心

作为物表消毒下的消毒项目之一，果蔬消毒对杀菌速度和安全性要求更高，综合考虑之下，“次氯酸”是吉小叶今天要给大家安利的适用于果蔬消毒的好成分。

次氯酸水是怎么“工作”的呢？

次氯酸水具有强劲的氧化能力,与微生物接触后,能迅速破坏有害微生物的细胞膜,并摧毁吸附于细胞膜表面上的病毒蛋白质长钉细胞膜蛋白质成分,使其脱落,无法再传染病菌。

其与微生物及有机物作用后,能立即还原为水，易冲洗，环保无残留。

杀菌能力强

次氯酸水杀菌能力和速度是传统次氯酸钠消毒液的20-50倍，非常适用于一日三餐果蔬消毒这类频率高、“即消即用”的消毒。

对皮肤无刺激

次氯酸水为弱酸性，接近皮肤的pH值，故使用起来对皮肤无刺激性，适合浸泡消毒、擦拭消毒等物表消毒。

四、如何挑选次氯酸消毒剂？

高效+安全，真正去农残

购买前需查看产品是否有权威机构检测证书，包括杀菌能力（在99%-99.%之间即可），经口无毒性，皮肤无刺激，去农残等系列检测报告。

操作简单，无需稀释

吉祥叶除菌液属于喷雾型，无需稀释，使用时喷洒于果蔬外包装/本体之上，待一分钟后擦拭/冲洗即可食用。

多效合一，一物多用

除去杀菌的功能，它还有去除异味的效果，可以在果蔬处理/食用后喷喷垃圾桶（防止厨余垃圾腐臭），还能用于餐具消毒和衣物应急祛味（吃完火锅/烧烤后），提高生活舒适度和体验感。

恰逢年关，很多吃货早已备好了肚子准备大快朵颐，但各地疫情“一波未平一波又起”，果蔬作为餐桌“常客”，最近又频出事故，实在叫人放心不下。

建议大家要把好“果蔬消毒”这一关，谨防“毒从口入”，才能吃得放心，放心地吃。